Mhmmm, dieses Gericht ist cremig, würzig, süßlich und unfassbar herzhaft. Es eignet sich besonders gut als Abendessen für Freunde, als Meal Prep oder um skeptische Personen von veganem Essen zu überzeugen. Es ist vielleicht nicht…
Herbstzeit ist Kürbiszeit, da sind wir uns alle einig! Durch seine leicht-süßliche Note eignet sich Kürbis aber nicht nur für herzhafte Eintöpfe, sondern auch Süßspeisen, wie diese Pancakes. Das Rezept ist ganz einfach, du musst…
In den letzten Jahren kam das Thema „Darmgesundheit“ und allgemein Ernährung für die Gesundheit des Darms und Mikrobioms immer mehr in den Vordergrund. Das ist wahrscheinlich der steigenden Anzahl an Verdauungsproblemen und Reizdarm-Diagnosen geschuldet –…
In Social Media kommt man an diesen perfekt geordneten, farbenfrohen Glas-Containern mit bunten Salaten und Co. gar nicht mehr vorbei. Meal Prep, das Vorkochen von Mahlzeiten, ist damit ein richtiger Trend geworden. Doch das Problem…
Zutaten 1 Blumenkohl 150 g Hafermehl (gekauft oder einfach Haferflocken im Mixer klein mahlen) 100 ml Wasser 300 g Cornflakes (neutral – ohne Zucker!) Gewürze, Salz, Pfeffer etwas Öl Zubereitung Blumenkohl waschen, Röschen abschneiden, abreißen, ggf.…
Für 4 Portionen Dauer: 30 min Aufwand: mittel 500 g Rotkohl 200 g Räuchertofu 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 EL Worcestershire Sauce 2 EL Hefeflocken 1 TL Miso-Paste 1 EL Rotweinessig 1 EL…
Fruchtig, herzhaft und auch noch lecker. Mit diesen schnellen und nahrhaften One-Pot Bohnen-Gericht wird deine Mittagspause oder dein Abendessen zu einer Geschmacksexplosion. Pinke Baked Beans 480 g Canellinibohnen oder Borlottibohnen, abgetropft 400 g gehackte Tomaten…
150 g braune Linsen 1 Apfel 1 Blumenkohl mit Blumenkohlblätter 2 Knoblauchzehen 3 ½ EL Olivenöl 1 TL Paprika, geräuchert 1 EL Balsamico 3 EL Hefeflocken ½ TL Minze, getrocknet Salz, Pfeffer. Linsen mit der…